Não bộ con người có thể tiêu tốn khoảng 400 Kcal/ngày, chiếm 1⁄5 năng lượng cơ thể. Tuy nhiên, đối với các sĩ tử trong mùa thi, nhu cầu về năng lượng của não bộ sẽ cao hơn rất nhiều. Do vậy, các bạn học sinh có thể tham khảo một số thực phẩm vừa đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, vừa tăng cường trí nhớ trong mùa thi cử.
- Nhóm tinh bột
Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Do đó, để đảm bảo cơ thể luôn ở trạng thái tốt, mỗi người cần cung cấp khoảng 400 gram mỗi ngày. Đây là nhóm thực phẩm tốt cho học sinh ôn thi, giúp tăng cường trí nhớ trong mùa thi. Để cung cấp đủ lượng tinh bột cho cơ thể các sĩ tử nên ăn mỗi ngày 2 bữa, mỗi bữa khoảng 2 bát cơm.
- Nhóm protein
Protein động vật giúp cung cấp khoáng chất và các acid amin thiết yếu. Protein thực vật có trong các loại đậu giúp thúc đẩy quá trình hoạt động của nhu động ruột. Ngoài ra, canxi trong sữa chua, sữa bò, phô mai… Đây là những nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi mà sĩ tử cần bổ sung mỗi ngày.
- Nhóm vitamin
Vitamin D rất tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ. Nếu không biết ăn gì bổ não tăng trí nhớ, có thể sử dụng các thực phẩm như: lòng đỏ trứng, dầu cá… để cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể.
Ngoài ra, để cải thiện chức năng của hệ thần kinh, các bạn học sinh cũng cần bổ sung vitamin B có trong các thực phẩm như: ngũ cốc, gan, thịt nạc, ngũ cốc nguyên cám, rau màu xanh đậm…
Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và thường có trong các loại trái cây như cam quýt, cà chua, bông cải xanh… Đặc biệt ăn nhiều trái cây và rau xanh là điều vô cùng cần thiết.
- Nhóm chất béo
Chất béo nhất là Omega 3 rất tốt cho việc tăng cường hoạt động của các tế bào não, cải thiện trí nhớ. Để bổ sung đủ lượng chất béo cho cơ thể, các sĩ tử nên sử dụng những thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi như: cá hồi, cá ngừ, cá cơm, cá tuyết… Ngoài ra, trong giai đoạn ôn thi căng thẳng, cũng cần bổ sung acid béo không bão hòa có trong các loại dầu oliu, dầu rum, dầu canola, đậu phộng, quả bơ, quả hạch…
- Nhóm chất đạm
Chất đạm cung cấp 15% năng lượng của cơ thể. Đạm giúp tái tạo các tế bào, tạo ra chất dẫn truyền thần kinh từ đó tăng cường hoạt động của trí não. Để đảm dinh dưỡng cho cơ thể, các sĩ tử cần nạp đủ từ 80 – 90 gam đạm/ngày thông qua những thực phẩm như: Thịt, trứng, sữa,…Ngoài ra, cũng cần đảm bảo cân đối nguồn đạm từ động vật và thực vật.
- Chất khoáng
Sĩ tử cần chú ý bổ sung các chất khoáng, nhất là sắt và iot. Cơ thể bị thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, dễ buồn ngủ, không tập trung…từ đó ảnh hưởng đến kết quả học tập. Sắt có nhiều trong các loại rong biển, tảo biển, các loại đậu, gan động vật, cam, buổi, đu đủ, dưa hấu…
Iot có trong các loại cá biển, rong biển, tảo biển, hải sản…và cũng nằm trong danh sách những nhóm thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi. Thiếu Iot có thể làm giảm khả năng sáng tạo, tiếp thu kém, suy giảm trí nhớ…
Nói tóm lại, để cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cũng như phát triển trí nhớ thì phụ huynh và học sinh cần đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng, tránh để trường hợp kiệt sức thì khó có thể lấy lại cân bằng.
(Theo Vinmec)
